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貝蒂做便當

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《雞肉毛豆蝦餅》
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愛心形狀無關美味，只是一個做便當的儀式感而已🤣
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香煎的時候，真的是滿室香生，拍完照片後，趕緊趁熱試吃了半塊，太好吃了👍，淡淡的蝦蝦海味讓口感豐富、鹹香滋味也很適中，更讚的是還有滿滿的蛋白質，好喜歡。
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大家一起做看看，現做現吃，超級好吃！
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【材料，約3人份】
雞胸肉(去皮)…200g
蝦仁 …100g
熟毛豆 …35g
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【醃料】
海鹽1/2小匙
匈牙利紅椒粉1/4小匙
米酒1小匙
黑胡椒少許
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【調味料】
油…適量
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【作法】
➊雞胸肉切大塊、蝦仁挑掉蝦線(腸泥)、如果用的是冷凍熟毛豆則取出退冰。
➋將切塊雞胸肉、蝦仁、醃料，放入食物攪拌機，大致攪散。
➌放入熟毛豆，再次攪散(不要打太碎，保留些口感)。
➍將作法3分成多等份，每等份以做餅乾的壓模塑形(或以雙手來回拋甩，整成圓餅形)。
➎熱油鍋，將作法4逐一入鍋(入鍋前可以再整形一下)，以小火香煎，煎至底部呈金黃且定型時，翻面續煎至全熟(起鍋前可將側面也煎一下，口感更讚)。
➏起鍋後，靜待片刻即可享用。
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【料理筆記】
📌醃料可依各人喜好調整，喜歡辣味的人，享用前可蘸辣椒醬，風味也很讚。
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📌雙面均煎至金黃，以筷子刺過後不會滲出血水就幾乎是全熟了。
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📌餅乾壓模可反覆沾水使用，可有效防止沾黏。
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📌如無食物調理機，將全部的食材以刀子切碎後加入醃料，攪拌至餡料出現筋性，即可於塑形後入鍋煎熟，一樣好吃。
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_____無關料理______
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才開學第６天，我家女兒今早出門上學前就流淚了…
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我問：你是不是哭了!
女兒回：是啊!
我再問：為什麼哭
女兒邊哭邊回：今天有2節數學．．．．
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太有乃母之風了😆😆😆難道…數學不好也會遺傳嗎？😆
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#加油囉 #媽媽很能體會你的心情
__________________
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#便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃#蝦料理#雞胸肉料理
#LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当

鍾瑶 Aviis Zhong

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雖然過了幾天了但是我想終結一下！
處女百岳之作就上「雪山下翠池」
是一段你的腿不是你的腿之行，
雪山主峰標高3886公尺，
就以10.9K直線爬升1746公尺，
這一趟接近颱風前夕，
天氣好到領隊都說這個幸運是他上這麼多次雪山以來，最棒的一次😍
雪山幾乎都是出大景，
路途變化超豐富，
有雲海、有像楓樹的巒大山椒群、有將近2K走到喪志的爬哭坡、有太陽灑進黑森林、有萬里無雲的圈谷、我還在往北稜角的交界處一個人獨自睡了半小時因為我懶得爬去北稜角、還有金黃芒草園與杜鵑海、冷霧中的石流坡、還留下3坨💩與三天沒洗澡的香氣，
最後一天一口氣衝12K有11K陡下，
而回到登山口時，
我連最後一個階梯都不願再踏了，
入口也已經封山了。

#是誰一直推我下最後一個階梯的💢
#鐵腿再開3小時半回台北不要再逼我走路了
當然，
這一趟首先要感謝
抽筋王 @philthejuan 的邀約，我的第一個山友😍
以及 @chiahoac 給我的高山藥，雖然吃太晚都是下山後才起作用，不過顯示平時有運動沒有高山反應不錯不錯👍

最要感謝這次的領隊阿本 @alben.wang
背了20公斤裡面有薑母鴨、麻辣鴨血、花雕雞、米酒！？啤酒！？精神糧食還有可樂！可樂！！！上下山還能用Turbo的速度超強大、深山知識豐富以及超暖心照顧大家，個人推薦以後找他當登山嚮導，你背不了的他幫你背，抽筋的，他扛你🤣（@travelwild_tw ）

最後還有押五人隊伍後方百岳經驗豐富不時給予登山小技巧，隨時補給鹽糖及鼓勵的若慈❤️～

我的百岳初體驗，
完美。

#雪山#雪山主峰#雪山東峰 #雪山圈谷 #下翠池 #mountainclimbing #百岳初體驗

謙謙 ?

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#文末抽獎
身為隱眼控～又來介紹最近ㄉ新歡了٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶
是 @cryste_tw 日本DECORATIVE視妝美新的GLOW系列✧
我真的是每天都要戴隱眼的重度隱眼成癮症😛
不覺得戴了好看的隱眼，眼睛有神看了就很舒服嗎,,

日本的隱眼特別細緻～顯色度又剛剛好
這三款我都好喜歡🥺
#天際灰 外圈是點霧狀灰色/內圈是淺鵝黃色，戴起來是無邊框的混血感(˃̶᷄‧̫ ˂̶᷅ )
#星際紫 這款超特別 做成不對稱的閃耀設計✨外圈紫色搭配不對稱的鵝黃撞色～可甜可鹽好讚ෆ̈
#云紗棕 什麼妝都能搭配的棕色款，外圈茶色搭配內圈奶茶色🤎我平常淡妝最常戴這副～

除了彩色日拋也有出透明日拋！是高含水量的，水潤感很好💦
運動、上班、素顏時都很適合透明的呦,,

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貝蒂做便當

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《香煎蒜味檸檬小翅腿便當》

我有把握，這道料理一定美味，所以將2盒小翅腿一口氣全部下鍋🙌

果真吮指回味無窮，下次想下3盒，分次煎妥後再分裝凍起來，想吃就吃，很方便！

一起來看簡易食譜吧～

【材料，約3~4人份】
小翅腿 (全聯，2盒約15支)…670g
檸檬…隨口味

【醃料】
海鹽…1小匙
蒜泥…1小匙
黑胡椒..適量

【調味料】
油…1大匙

【作法】
➊小翅腿加入全部的醃料，拌勻後靜置醃約20分鐘(也可醃過夜，會更入味)。
➋熱油鍋(平底鍋)，將小翅腿入鍋中小火香煎，底部煎至金黃色時都不要翻動。
➌底部呈現金黃色時，翻面續煎，煎至筷子可輕易刺穿最厚的部位，骨頭部份無滲出血水為止。
➍起鍋，放在網架上並擠入少許檸檬汁，靜置約5分鐘即可享用。

【料理筆記】
✏️這道小翅腿以蒜泥來醃製的效果會比蒜末好唷，
✏️如喜歡蒜味重些，蒜泥可以再多加一些，風味會很讚。
✏️請以中小火慢煎至熟，照片裡的份量及使用不鏽鋼鍋具料理，前後大約煎了16分鐘(實際烹調時間將依當下條件不一)。
✏️如是冰箱醃過夜，下鍋前需稍微退冰。

🥢便當夥伴：炒時蔬(高麗菜、杏鮑菇、紅蘿蔔)、水煮蛋、煎小翅腿的原鍋炒鹽味櫛瓜、白飯+糙米+藜麥飯。

______/ 無關料理 /______

累累的星期一…..才上半天班肩頸就緊起來了，為什麼假日出遊都精神滿飽滿，逢人笑嘻嘻的，但一上班就這酸那痛的….

#上班一條蟲 #放假一條龍 哈哈哈！

大家 #星期一加油 ❤️
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#便當 #自己煮 #食譜#雞肉料理 #家常料理 #健康飲食#好吃#yummy#healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当

高敏敏 營養師

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還沒中秋節 你吃了幾個月餅🥮？營養師不是要來告訴你不要吃月餅 而是要跟你說怎麼聰明選&吃完要運動多久可以消耗😉
畢竟自古以來 中秋賞月吃月餅
胖也不是一天就可以造成⋯

但以往的營養門診 每逢佳節過後 平均回診的體重平均可以胖2kg、血糖血脂也都上升⚠️

👩‍⚕️奉上 #月餅 #熱量排行榜
10款中秋月餅點心 你最愛哪一款？

🥮#雙黃月餅 /185g
熱量：790kcal ➝ 🚲騎腳踏車198min

🥮#廣式月餅 /125g
熱量：600kcal ➝ 🚲騎腳踏車150min

🥮#綠豆椪 /95g
熱量：363kcal ➝ 🚲騎腳踏車91min

🥮#滷肉咖哩椪 /70g
熱量：312kcal ➝ 🚲騎腳踏車78min

🥮#冰淇淋月餅 /115g
熱量：289kcal ➝ 🚲騎腳踏車72min

🥮#芋頭酥 /64g
熱量：245kcal ➝ 🚲騎腳踏車61min

🥮#豆沙蛋黃酥 /55g
熱量：234kcal ➝ 🚲騎腳踏車59min

🥮#奶黃酥 /51g
熱量：220kcal ➝ 🚲騎腳踏車55min

🥮#鳳梨酥 /45g
熱量：200kcal ➝ 🚲騎腳踏車50min

🥮#棗泥月餅 /50g
熱量：185kcal ➝ 🚲騎腳踏車46min

🥮#流沙月餅 /45g
178kcal ➝ 🚲騎腳踏車45min

🥮#冰皮月餅 /52g
135kcal ➝ 🚲騎腳踏車34min

（騎腳踏車的時長是以60kg成年人 以正常速率騎腳踏車可消耗的熱量計算）

不要只看某品項熱量高而不敢吃 跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多☠️
份量跟內容物是很大的重點呀！

雙黃月餅 光吃1個就快800大卡⚠️其實還有快20顆方糖的含糖量呢⋯

建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量 男生大約5顆方糖量（嗯⋯雙黃月餅只能切1/4吃了）

但過節一定要吃月餅的～建議可以：
✔️選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅 熱量跟負擔都較少！
✔️可以挑選高纖維內餡的口味 如：鳳梨、柚子等
✔️與家人共享 減少熱量、增進感情（我們家習慣兩人一顆或大顆切4份 ）
✔️同時搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖的飲料🥤
✔️推薦下午時段享用 吃完還可以起身多活動、促進消化

強烈建議 吃之前看一下營養標示跟成分（現在都標示的很清楚）
知道自己吃了什麼、吃了多少很重要 才有意識不進食過度😉

預祝大家都有個愉快的中秋節假期🌕
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