重訓 脂肪攝取獨家發現在FB寵物社團、毛孩市集、PTT網友最新推薦以及評價討論大公開

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Kimberly的熱血人生
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不小心又把馬甲線叫出來見人了!其實要有腹肌真的不難欸,持之以恆的鍛鍊是關鍵!體脂稍微升到20%,該吃的時候還是要吃,營養一定要均衡(蛋白質、碳水、脂肪攝取) 才不會瘦到不該瘦的地方!還有不當的速效減肥,小心大姨媽不來、更年期提前報到,加速身體衰老!最好的減肥飲食方式還是要可以長期堅持的喔!謝謝我媽很會生,每次我一長胖,都先胖胸部😜 然後再不斷操練各部位肌群,尤其肚子和下半身維持線條!

#我愛重訓
#胸線馬甲線臀線手臂線條
#要幾條我給你幾條
#練就有了

麥克風的市場求生手冊
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【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章,作者是shanemate,內容與建議多半是來自於較新的論文研究,摘要分享給大家。結論先來,四大要點:

一、運動讓你不復胖:減少胰島素阻抗,增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘,每周中高強度運動四到五天。

二、該吃什麼?

-避免糖與代糖的攝取,減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物,改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食,而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取,例如牛油,豬油,奶油,魚油,冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪,例如冷壓初榨的橄欖油,酪梨油,亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油),避免加工的多元不飽和脂肪,例如沙拉油(大豆油),玉米油,芥花油(canola oil),花生油,葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量,甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克),這和減肥無關,和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。

三、限制進食的時間與頻率:把一天的進食時間限制在八小時內,剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。

四、釋放壓力與充足睡眠:飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力,飲食的效果會不太好,培養運動的生活習慣,釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。

【肥胖解密1:肥胖的設定點理論 Set Point Theory】

人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」,所設定的體重或體脂程度,就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖,是因為他們的設定點高,減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點,所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低,怎麼吃都不會胖。

不同食物吃進肚子,對於賀爾蒙的影響都不同,所以就減肥而言,不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功,一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色?

1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇

【肥胖解密2:胰島素讓你胖】

體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%,且胰島素和體脂比例,腰圍等都有正相關。

肥胖,不是熱量失衡,而是賀爾蒙失衡!減肥的關鍵不是如何平衡熱量,而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖,那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。

【肥胖解密3:胰島素阻抗】

胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標,它與一系列的代謝症候群(高血壓,高血脂,心臟病,糖尿病,中風,阿茲海默症)都有密切的相關。

長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件,高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點,指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內,高胰島素也會導致胰島素阻抗。

為何在一開始就有高胰島素?很明顯,精緻的澱粉,糖等高GI的食物是個主因。但別忘了,我們還需要第二個要素,時間,長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。

那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔?你就一直吃就對了!早餐後吃個點心,喝杯加糖熱拿鐵,中餐後來杯含糖飲料,下午再加個下午茶,晚餐後吃甜點,睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃,一天六餐或是含糖飲料不斷,就可以持續維持體內胰島素在高檔。

【肥胖解密4:胰島素阻抗的成因,新的典範】

肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源,另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。

肌肉的胰島素阻抗:肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。

肝的胰島素阻抗:肝臟持續不斷地製造葡萄糖,同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。

上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方,例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢,把細胞裡面塞滿滿的。

脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素),脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力,造成脂肪外溢,然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。

【肥胖解密5:胰島素阻抗的解方,新的典範】

想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標:

1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量,進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。

方法一:運動

長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練,每天運動30~60分鐘,每周運動4~5天,不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以,但只有中高強度的運動才有用。

有氧運動:以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。

中強度:60~70%MHR
高強度:70~80%MHR

重量訓練:以自己的最大肌力 (1RM,只能舉起一次的重量)的百分比為主。

中強度:60~65% 1RM,只能夠做15下就力竭的重量
高強度:75~80% 1RM,只能夠做8~10下就力竭的重量

鍛鍊後,肌肉細胞裡的粒線體數量會增加,還可以增加大腦內BDNF的提高,改善大腦的每個功能(學習,記憶,情緒,創意等)。

方法二:生酮飲食

生酮飲食是一種超低碳高脂飲食,10%的碳水化合物,10~20%的蛋白質,70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖,不吃水果(有果糖),10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖,就只能使用脂肪當作能量來源。

生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物,就不會刺激胰島素分泌,身體的胰島素始終維持在低檔,直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔,就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病,例如肥胖與糖尿病。

方法三:間歇性斷食

間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果,上面低碳飲食的好處(減肥,降低HbA1c,提高 LDL/HDL,降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。

小孩,還在發育的青少年,孕婦,哺乳婦女,及瘦弱的老人不適合進行斷食。

【肥胖解密6:肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】

瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時,會觸發飢餓素使人產生飢餓感,提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時,會刺激腦部會發出飽足感,告訴人已經吃飽了,不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪,一方面又告訴你還吃不夠,怎麼吃都吃不飽。

只要一進食,胰島素上升,血液中脂肪酸濃度就馬上下降,六小時後才回到原本的濃度。也就是說,只要你一進食,就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗,並不是為了消耗熱量或燃脂。

要怎樣降低恆胖計的設定點?要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食,暴飲暴食,而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃,餓了才吃,吃飽就好。當你的設定點降低,身體自然會降低食慾與增加飽足感。

[肥胖解密7:高蛋白減肥法有效嗎?]

研究者在以色列找來了322位志願的胖子,隨機分成三種減肥飲食,並且嚴格執行兩年(2005-2007):

第一種是低脂飲食,並且限制熱量為男性1800卡,女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的,減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率),製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪,碳水化合物則以穀類,蔬菜水果為主,避含糖飲料和脂肪攝取)。

第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡,女性1500卡),攝取大量蔬菜水果,避免紅肉,以魚和雞肉代替,飲食中有35%脂肪,以橄欖油和堅果類為主。

第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量,從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。

結論:只要吃對食物,不需要限制熱量。即使熱量攝取相同,低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同,地中海優於低脂飲食),這說明同樣的一卡路里,如果來自不同的食物,對身體的賀爾蒙影響也會不同,a calorie is not a calorie。

【肥胖解密8:食物的胰島素反應】

雖然蛋白質不會引起血糖升高,但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年,科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。

血糖很重要,但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖,你有可能攝取了低GI,但卻會引起高胰島素的食物,結果依舊造成肥胖與糖尿病。

當食物一進入口中,胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽),腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪,蛋白,碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌,只是程度不一。

FII值依序最高的分別是 馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯,炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵,義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。

純脂肪的胰島素指數相當低,大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外,還有另外一個作用就是降低胃部蠕動,這個作用會增加人的飽足感,告訴人們快吃飽了。

簡而言之,腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果,一方面增加胰島素,另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說,喝全脂牛奶有助於減肥,脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。

【肥胖解密9:碳水化合物假說與沖繩】

在日本有一群人,很長壽,百歲人瑞比例全世界最高,這區的人口平均BMI是20.4,他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低,但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說,是沖繩的老人。

雖然吃的是超高碳飲食,可是他們都很瘦,沒有肥胖的問題,代謝症候群(心血管疾病,中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%),配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。

地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡?膳食纖維。纖維是一種保護因子,會減緩食物的吸收速度,降低血糖的上升速度。除此之外,纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度,這會減少胰島素的分泌,還能改善胰島素敏感性。

減肥不必然要減碳,但是要提高纖維的攝取,最直接的方法就是把精緻的碳水化合物,白飯,白麵條,麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識,是熱量限制與蛋白質限制,沖繩飲食完全符合這兩項原則。

【肥胖解密10:糖與代糖,苦澀的真相】

一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素,大腦知道我們吃了東西,會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素,大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝,它不會變成肝醣儲存起來,全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。

這些果糖除了一部分變成能量外,其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇,還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的,飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇,但是吃果糖,會。

糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好,那我們改用代糖好了?但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。

在進食後兩個小時,阿斯巴甜組(Aspartame,圓形)與甜菊組(Stevia,方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose,三角形)的五倍以上!這表示在同樣的血糖變化量下,代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作!代糖確實不會直接刺激胰島素分泌,但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反,代糖似乎會加大食物的胰島素反應。

【肥胖解密11:飽和脂肪錯了嗎?】

飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的,反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。

大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸,這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作,提高肌肉的胰島素阻抗。

但是如果飲食中不攝取碳水化合物,只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸,脂肪分解成脂肪酸與甘油,沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI,不會升高血糖,就沒有了上面的問題。

可以正常攝取飽和脂肪(動物油,椰子油),但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪,例如橄欖油,酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外,避免其他的植物油(氫化植物油,葡萄籽油,大豆油,花生油,玉米油等等,所有一切外面餐廳普遍使用的油)。

吃奶油會讓你瘦,當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦,但奶油麵包會讓你胖。

系列原文:
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html

Pelieving
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產後瘦身一年回顧

回顧這頭一年的產後瘦身之路,即便身為教練,也能感受到艱辛的程度。但是整個過程卻讓我學到太多珍貴的經驗和知識。

從弟弟滿4個月,P就開始規律進行重量訓練,頭90天我給自己運動和飲食的挑戰,跟著一些教練書上的運動課程和減脂菜單,同時維持親餵母奶的規律,讓自己在90天時減重15磅(6.75公斤),鏟去體脂6%來到21.5%。

當時我是每週運動四次,一次一小時,三大營養素精算,每日總熱量加上為母奶的需求一天約攝取約1850卡。

但是記得在執行到第70-80天左右,我發現我產後落髮的狀況持續嚴重,頭頂幾乎快要禿了,不論我怎麼補充Biotin或多吃菇類、多一點杏仁及蛋黃(當時還有點怕脂肪攝取偏高),狀況都沒有改善。而且,我的生理期拉得好長,有次還很誇張持續微微出血17天,看了婦產科醫師說子宮都沒有任何問題,她建議我吃避孕藥,避免月經來,這樣狀況就會改善。

醫生開始建議我吃藥算是我一個嚴重的Wake Up Call!我心想,我明明有運動、又吃天然原形食物,睡眠品質也算可以,怎麼會落得如此下場?

於是,我開始唸書、讀多位美國知名營養師的文章,發現我應該是因為運動的量超過我身體修復的負擔、三大營養素裡脂肪攝取不足導致賀爾蒙失衡,心裏過於求好心切再度增加身體的壓力。因為長期被教育健身餐應該低油脂,我一直不太敢嘗試放手吃堅果或種籽類。剛好同一時段看到 @wellness_mama_daphne( IG 帳號)的限時動態,看到她鼓勵她的學生多吃健康的油,來平衡女性賀爾蒙進而達到自然減重的效果。

我就跟自己說:「好吧!來試試吃好油吧!」

結果,從那之後,我丟掉了食物秤重,三大營養素我就抓個大概,不再精算;每天一定會吃3-4種種籽、杏仁/核桃、酪梨,肚子餓了就吃,滿足了就停,每餐、每天都確認自己吃飽。就這樣,我掉髮的狀況慢慢自然改善,精神、體力、心情、生理期也都隨之穩定了。連以前期待每週的「欺騙餐(cheat meal)」,因為每天身體「吃好吃滿」,也不再需要了!

同時,我綜合其他健身教練的建議,改變我的運動課表。讓自己一週最多重量訓練三天,如果只有兩天也沒有關係,一次約45分鐘,每次都是全身性訓練,不分身體特定部位訓練。減少了運動帶給身體的壓力,我的睡眠品質也提升,運動隔天也不再出現痠痛感,恢復速度提升,肌肉適應調整的強度增強。

最重要的是,我從2020年開始也丟掉體重計,不管體重、體脂、不特別照鏡子觀察身體,只專注在重量訓練本身上。讓我整個人的壓力小了好多,第一次體驗到這麼自由的感受!

這種自由,是第一次跟卡路里說再見,因為你已經給予身體真正需要的、完整的營養,當供需平衡後,大腦自然放鬆,而不想再吃;這種自由,是我終於可以專心在對的事情上-好好練習、把每個重量訓練的動作做確實,而不是運動完只想汲汲營營站在體重機上看運動帶來的成效如何。

弟弟即將一歲,我也想讓自己在這頭一年晉升二寶媽,卻不放棄自己熱愛的事業做個紀錄。

前兩組照片左側是我去年6月開始規律運動後30天的照片,右側是我這一兩天拍的。

最後一組照片核心照,左側是我去年8月完成90天挑戰後對比右側這一兩天腹部狀態的照片。

很開心自己雖然已經丟掉熱量赤字、體重體脂數字的包袱,但身體還是持續在進步。

感謝頭一年雖然辛苦但自己仍努力與堅持,也感謝遇到很多貴人在跌撞的路上給予受用的建議與方向。

P這篇記錄文送給自己,也送給所有可能還跳脫不出數字魔掌的妳。

延伸閱讀:
越沒時間運動越要「重訓」! 揮別低強度有氧,增肌提升代謝瘦更快!
https://pelieving.com/p=587
掌握五大關鍵 哺乳媽媽同步減脂瘦身
https://pelieving.com/p=609
二寶媽別想運動?減法生活、善用零碎時間是關鍵
https://pelieving.com/p=623

愛妳們每一位❤️
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-減脂101守則-
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每一次說到減脂大家對減脂的看法都不一樣
有的人說不可以吃碳水
有的人說晚上8pm以後吃東西會胖
有的人覺得一定要間歇性斷食才會瘦
今天要分享的是解答幾個最常被問到的問題
希望能替有這些疑惑的妳解答🙃
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❤️為什麼減脂要特別注意蛋白質攝取
👩🏾‍🦳我們在熱量赤字的狀況下,吃的比消耗的來得少,
為了確保妳不是瘦到辛辛苦苦練起來的肌肉
蛋白質的攝取量會特別提高一些,
讓妳在減脂時能保持住肌肉,甚至肌肉量還往上增加。
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❤️蛋白質攝取該怎麼設定呢?
👩🏾‍🦳大約設定在體重x2~2.5倍的範圍,
妳的肌肉量越多,那妳會偏向較高的範圍
針對初學者的狀況,甚至體重x1.6~1.8倍已經足夠,
另外不是蛋白質吃越多就可以無止盡的長肌肉喔。
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❤️營養素&卡路里哪一個比較重要
👩🏾‍🦳首先營養素就是卡路里,如果你營養素都吃到目標數字,
那妳的卡路里也會達標。
假如某個營養素吃不夠或是比例已經吃亂掉了,但卡路里已達標的狀況下,
請以卡路里達標為優先考慮 。
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❤️我怎麼知道我的碳水&脂肪的比例要怎麼抓
👩🏾‍🦳其實碳水跟脂肪的比例真的是很彈性,
但是脂肪是人體不可或缺的營養素,
如果脂肪攝取不足的狀態下,
妳經期會亂掉,頭髮會粗糙,指甲會不健康等等
所以減脂時請不要只吃水煮的,建議脂肪最少攝取到體重x0.8=公克數。
那碳水跟脂肪很彈性,如果妳今天不小心脂肪吃的比預計的還多了,
這也沒甚麼關係,妳從碳水的部分減一點量下來就好囉。
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❤️進食時間有關係嗎
👩🏾‍🦳進食時間跟減脂的成果沒有太大的關係,
只要妳的總熱量有達標 如果妳是晚上9點才吃晚餐,
也不會因此變胖的!
我在當教練的前三年,每一天最後一堂課都是10pm結束,
晚餐最快都要到10:30才能吃到
那個時候因為太晚吃有一點胃食道逆流的問題,
但完全沒有因為太晚進餐而變胖~
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❤️我一定要間歇性斷食才能減脂嗎
👩🏾‍🦳如同上一則說的,熱量達標就可以了,
所以有沒有實行間歇性斷食妳都可以減脂喔
換句話說,就算你今天是間歇性斷食,用餐窗口只控制在8小時內,
但如果這8小時妳沒有控制在熱量赤字的話
那妳還是無法減脂的。
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❤️是否要戒碳水才能減脂成功?
👩🏾‍🦳減脂最大的原則就是熱量赤字,
有些人在剛開始減脂時戒了碳水
會感覺一下子瘦了很多,原因是因為碳水化合物以植物全穀根莖類為最多
像是麵包啊/米飯/麵類等等,
這些食物裡面都有富含水分
也因此妳剛開始戒碳水時,會感覺瘦很快~~~
是因為你身體的水腫程度變低了,
但大約一周以後,如果妳只是戒碳水沒有熱量赤字的話,
妳的消水腫程度到一個點就會停滯囉。
還是要持續熱量赤字的。
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以上是我最近做Q&A常常被問到的問題
還有還有就算妳以上的東西都做滿做好了
別忘了要有耐心,不要計畫跟一週又休五天
我們要持續持續每跟著計劃走喔!
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如果還有其他問題
請留言在以下😍
我會另外找時間好好來寫po文解惑
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#building #bulk #bulking #fitness #transformation #glutes #lats #workout #bööty #增肌 #增肌減脂 #健身 #健身女孩 #重訓 #glutes #居家訓練 #cutting #ccfitness9wks

夏子雯-貼近你生活的營養師
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「新光醫院終結脂肪肝保健防治講座」
想遠離代謝症候群、脂肪肝~
就要懂得聰明吃及多運動🏃🏻‍♀️

✅控制熱量攝取:如少油炸、精緻澱粉
✅控制脂肪攝取:如去除動物皮、肥肉再食用
✅限制精緻糖:如手搖飲選無糖
✅足夠膳食纖維:多蔬菜、適量水果、選五穀飯
✅適量運動:吃飽飯後多活動,有氧+重訓+

希望大家都能身體健健康康的唷💕💕

https://www.chinatimes.com/newspapers/20200906000471-260107

Christine Chang
Christine Chang
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-減脂101守則-
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每一次說到減脂大家對減脂的看法都不一樣
有的人說不可以吃碳水
有的人說晚上8pm以後吃東西會胖
有的人覺得一定要間歇性斷食才會瘦
今天要分享的是解答幾個最常被問到的問題
希望能替有這些疑惑的妳解答🙃
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❤️為什麼減脂要特別注意蛋白質攝取
👩🏾‍🦳我們在熱量赤字的狀況下,吃的比消耗的來得少,
為了確保妳不是瘦到辛辛苦苦練起來的肌肉
蛋白質的攝取量會特別提高一些,
讓妳在減脂時能保持住肌肉,甚至肌肉量還往上增加。
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❤️蛋白質攝取該怎麼設定呢?
👩🏾‍🦳大約設定在體重x2~2.5倍的範圍,
妳的肌肉量越多,那妳會偏向較高的範圍
針對初學者的狀況,甚至體重x1.6~1.8倍已經足夠,
另外不是蛋白質吃越多就可以無止盡的長肌肉喔。
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❤️營養素&卡路里哪一個比較重要
👩🏾‍🦳首先營養素就是卡路里,如果你營養素都吃到目標數字,
那妳的卡路里也會達標。
假如某個營養素吃不夠或是比例已經吃亂掉了,但卡路里已達標的狀況下,
請以卡路里達標為優先考慮 。
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❤️我怎麼知道我的碳水&脂肪的比例要怎麼抓
👩🏾‍🦳其實碳水跟脂肪的比例真的是很彈性,
但是脂肪是人體不可或缺的營養素,
如果脂肪攝取不足的狀態下,
妳經期會亂掉,頭髮會粗糙,指甲會不健康等等
所以減脂時請不要只吃水煮的,建議脂肪最少攝取到體重x0.8=公克數。
那碳水跟脂肪很彈性,如果妳今天不小心脂肪吃的比預計的還多了,
這也沒甚麼關係,妳從碳水的部分減一點量下來就好囉。
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❤️進食時間有關係嗎
👩🏾‍🦳進食時間跟減脂的成果沒有太大的關係,
只要妳的總熱量有達標 如果妳是晚上9點才吃晚餐,
也不會因此變胖的!
我在當教練的前三年,每一天最後一堂課都是10pm結束,
晚餐最快都要到10:30才能吃到
那個時候因為太晚吃有一點胃食道逆流的問題,
但完全沒有因為太晚進餐而變胖~
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❤️我一定要間歇性斷食才能減脂嗎
👩🏾‍🦳如同上一則說的,熱量達標就可以了,
所以有沒有實行間歇性斷食妳都可以減脂喔
換句話說,就算你今天是間歇性斷食,用餐窗口只控制在8小時內,
但如果這8小時妳沒有控制在熱量赤字的話
那妳還是無法減脂的。
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❤️是否要戒碳水才能減脂成功?
👩🏾‍🦳減脂最大的原則就是熱量赤字,
有些人在剛開始減脂時戒了碳水
會感覺一下子瘦了很多,原因是因為碳水化合物以植物全穀根莖類為最多
像是麵包啊/米飯/麵類等等,
這些食物裡面都有富含水分
也因此妳剛開始戒碳水時,會感覺瘦很快~~~
是因為你身體的水腫程度變低了,
但大約一周以後,如果妳只是戒碳水沒有熱量赤字的話,
妳的消水腫程度到一個點就會停滯囉。
還是要持續熱量赤字的。
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以上是我最近做Q&A常常被問到的問題
還有還有就算妳以上的東西都做滿做好了
別忘了要有耐心,不要計畫跟一週又休五天
我們要持續持續每跟著計劃走喔!
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如果還有其他問題
請留言在以下😍
我會另外找時間好好來寫po文解惑
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睿秋 Rachel Li
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大部分人都聽過蛋白質要至少吃到體重公斤兩倍,我甚至看過一些人推廣要吃上3倍以上的蛋白質才夠。⁠
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然後就有很多吃到1.5~1.6倍的人哭著說自己要掉肌肉,或者不夠健康了。⁠
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的確,一般的建議攝取量(0.8g/kg)不是很理想。⁠
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但如果你只是一般民眾,希望身體健康,輔助肌肉成長,避免隨著年齡增加流失肌肉量,吃 1.2~1.6g/kg 蛋白質就足夠了。⁠
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假設你在減脂,攝取比較接近~1.6g/kg 蛋白質對保留/增加肌肉跟提高飽足感可能會比較好。⁠
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如果你是耐力選手,為了優化訓練恢復,可能會建議攝取比較接近~1.7g/kg。⁠
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至於那些希望「優化」肌肉成長,有認真肌訓的人(不是在家跳操那種),那每公斤體重可能會建議攝取1.6~2.7g/kg蛋白質。⁠
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這不代表你該開始吃 ~2.7g/kg,因為蛋白質攝取會需要視個人狀況跟喜好調整。⁠
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以目前的了解,超過1.6g/kg 的蛋白質攝取其實似乎不會繼續提升肌肉成長。但有些情況可能會讓我們希望再提高蛋白質攝取。⁠
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例如,如果你在減脂,提升蛋白質可以是其中一個方式幫助你增加飽足感。⁠
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但同時,蛋白質設太高也可以減少你的碳水跟脂肪攝取,因而影響到你的運動表現。所以並非越多越好。⁠
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因此,不用覺得自己沒吃到2倍體重就會不健康或無法增加肌肉。⁠
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也別忘了增肌最重要的是「訓練」,沒有訓練,吃再多蛋白質也沒用。⁠
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※ 注意:如果本身有腎臟疾病,請先詢問醫生關於你的蛋白質攝取。⁠

🔎doi: 10.1080/02640414.2011.619204⁠
🔎doi: 10.1136/bjsports-2017-097608⁠
🔎doi: 10.1139/apnm-2015-0550⁠

#減脂 #減肥#健康飲食#瘦身 #減脂增肌 #均衡飲食 #熱量控制 #飲食控制 #飲食紀錄 #增肌 #暴食 #重訓 #健身 #飲食失調 #熱量計算#營養素 #算熱量 #熱量#卡路里#運動 #macnutritionuni

睿秋 Rachel Li
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不少下視丘停經的女生都會說:「我已經吃非常多了,怎麼會不夠呢?」⁠

老實說,就是還有很多女生吃不夠。⁠

然而,她們說自己吃得「多」也不奇怪。⁠

在一項研究中,研究者比較了下視丘停經的女生和月經正常的女生(對照組)。他們發現下視丘停經的女生的纖維質攝取是對照組的兩倍,而脂肪攝取量是對照組的一半。⁠

這代表下視丘停經的女生很可能在吃很多體積大、熱量低的食物,像是蔬菜水果、五穀雜糧。因此,她們會看到自己吃的量很多,卻意識不到當中的熱量不高。⁠

一個容易參考的經驗法則就是,如果你的體重維持不變,甚至下降,你都吃不足。⁠

在恢復月經的過程中,大多數女生都需要恢復體重,而也有不少需要恢復至高於以前的水平才能「重啟」月經。⁠

如果你正在恢復月經,已經感覺自己吃很多,然而體重都沒有上升趨勢,你可以考慮多增加些油脂類(如:酪梨、堅果、橄欖油、巧克力等)。假如你之前因為限制飲食不吃某些自己喜歡的零食,加入這些食物也能幫助你提升熱量攝取喔。⁠

🔍doi: 10.1210/jcem.83.1.4502⁠

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香港營養師|飲食營養•運動健身•心靈雞湯
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❗️更正: 重訓日應該係運動後1小時內❗️ 帶氧運動同重量訓練食嘢有差別嘅!最緊要食啱個比例!🤭呢個係我自己平日嘅餐單小例子,大家可以參考下!當然我哋有更利害嘅餐單同埋㊙️飲食秘笈
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-📌帶氧運動日:
早餐: 蛋、小蕃薯、豆漿
午餐(運動前3小時): 雜菜豬肉片雞蛋通粉
運動前1小時: 小香蕉/不餓便不吃
運動後: 豆漿、果仁
晚餐: 家常便飯、藜麥飯
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-📌重量訓練日:
早餐: 杏菇蝦仁炒蛋、豆漿
午餐: 菜同蛋白類1:1左右(飯盒size)
運動前1小時: 1/2杯加左少少咖啡因的蛋白粉/有時候不吃
晚餐: 👉🏻不餓便30min到1小時內吃飯團、餘下的蛋白粉 👉🏻餓就不管了,想食咩就食,但唔會揀非常油嘅嘢食,飽肚感70-80%就停
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-📌休息日:
早餐:基本上休息日都會瞓到非常晏,我直接食午餐🙈
午餐:輕食為主,例如:雞肉沙律、三文魚貝果🥯
晚餐: 外岀食沒有管理,注重蛋白質同脂肪攝取,減少吃到碳水化合物就好
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-⚠️每個人嘅飲食模式/身體反應都不同,建議可以搵我地查詢一下,了解你自己身體適合咩飲食模式⚠️
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如果大家想知道多啲營養知識,就快啲follow我地 @greenutss ,而且歡迎大家留言同dm我哋!🥰
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睿秋 Rachel Li
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這週學習了關於胰島素假設,高碳低碳對健康跟減重效果的關係,還有碳水如何影響運動表現。這週的重點有:⁠
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1) 胰島素假設已多次被否決,基本上不可能是真的。⁠
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胰島素不是很多人想像的壞,在健康人士當中,胰島素會在進食後「短暫」的上升,但之後會回落。雖然胰島素其中一個功能是讓身體短時間停止分解脂肪,但它也同時會讓你消耗比較多碳水,以避免你高血糖。如果有製造熱量赤字,研究指出低碳跟低脂飲食一樣能有效減重減脂,重點在於你能否在減脂期間持續下去。⁠
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另外,就算沒有胰島素,身體也能儲存脂肪,攝取脂肪也一樣能壓抑脂肪的分解。如果胰島素那麼壞,會讓胰島素分泌的奶製品就不會跟較佳的減重效果有關連。⁠
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2) 吃碳水不會導致糖尿病或胰島素阻抗⁠
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雖然很多人會覺得既然糖尿病患者胰島素分泌有問題,那讓胰島素分泌一定就是糖尿病的原因。但事實並不是那麼簡單。⁠
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糖尿病跟胰島素阻抗的成因雖然不是非常明確,但很多時候都被指出跟基因,是否過重/肥胖,不良的飲食運動習慣有關係。⁠
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3) 大部分重訓選手運動後無需立馬補充碳水⁠
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如果你希望促進肌肉蛋白合成,重訓後補充蛋白質即可,如果蛋白質充足,你不需要額外補充碳水。⁠
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補充碳水,甚至選擇能快速吸收的碳水,主要是來補充肝醣。可是,重訓並不會消耗大量肝醣(就算重訓訓練量很高),肝醣也能透過正常飲食在12~24小時內完全補回來。因此,除非你是職業運動員,下午又要再訓練,或者在做長時間的耐力訓練,不然是不需要擔心補充肝醣的。⁠
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相信這週應該有回答到不少常見問題,希望你們會喜歡喔!⁠
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