牛油果 脂肪攝取資訊一覽在PTT、Dcard、FB寵物社團網友最新推薦以及評價討論大公開

牛油果5大好處及功效 1. 支持心臟健康 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 2. 有助降低膽固醇和三酸甘油酯水平 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。 眾所周知，膽固醇、三酸甘油酯、炎症因子、血壓水平和其他各種指標與增加心臟病的風險有關。 這些研究表明，牛油果可以 [3、4]： 顯著降低總膽固醇水平 降低血液甘油三酯高達 20% 將低密度脂蛋白膽固醇降低多達 22% 將高密度脂蛋白（有益的）膽固醇增加多達 11% 其中一項研究發現，在低脂素食中加入牛油果，可顯著改善膽固醇水平 3. 或有助預防癌症查看更多內容

牛油果雖可以抑制食慾，但是也不能多吃，多吃進去的熱量同樣也會以脂肪的形式儲存在體內，導致肥胖，同樣也需要節制攝取。 營養師提醒，小顆的加州牛油果1顆約200 ～ 300克，建議一天不超過半顆，而大顆的牛油果重約500 ～ 600克不等，建議每天吃1/6顆就好。 吃不完的牛油果如何處理呢？ 切開後的牛油果接觸到空氣很容易氧化變黑，可以在表面灑上一些檸檬汁，防止表面氧化變色，用袋子或是保鮮盒密封，冷藏保存即可。 如果想延長保存期限，可以分裝好每次的食用份量，丟入冷凍庫中保存，想吃的時候分次取出也非常的方便。 相關文章：減肥｜減重七分靠飲食？ 營養師揭瘦身5飲食關鍵 把蔬菜當成主菜👇👇👇 + 20 牛油果不只好吃 還有助瘦身！查看更多內容

牛油果營養標籤 1個牛油果（201克）有以下營養： 卡路里／熱量：322千卡 脂肪：29克（44%） 飽和脂肪：4.3克(21%) 多元不飽和脂肪：3.7克 單元不飽和脂肪：20克 碳水化合物：17克（5%） 膳食纖維：13克（52%） 蛋白質：4克（8%） 鉀：974.9毫克（27%） 牛油果營養 牛油果英文是avocado，營養十分豐富，被不少人視為超級食物，有不同的維他命、礦物質、好的脂肪和纖維。 每個牛油果（201克）有322千卡卡路里，17克碳水化合物中有13克是膳食纖維，佔每天所需的52%，是高纖食物。 它與大部分的水果不同，有很高的脂肪含量，佔重量的15%。 另外，它有豐富的維他命K、C、E、葉酸、鉀。 牛油果有健康的脂肪查看更多內容

牛油果含有高脂肪，當中大部分屬於不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇。 牛油果被稱為超級食物，因為它含有豐富的營養素，如膳食纖維、鉀質、維他命、植物固醇、不飽和脂肪酸、葉黃素、玉米黃素、葉酸等。 牛油果對人體有什麼功效？ 英國註冊營養師梁領邦表示：「有研究顯示牛油果主要有助減少壞膽固醇，減低心血管疾病的風險，當中含有的鉀質有助降低血壓、去水腫，葉黃素、玉米黃素可對抗藍光，有護眼功效，減低患有白內障的機會及黃斑病變的風險。 葉酸有助減低血管閉塞的風險。 膳食纖維幫助腸胃蠕動，減低膽固醇吸收，維他命K、C、E是抗氧化物，能保護細胞免受自由基的損害。 」 英國註冊營養師梁領邦表示，攝取健康的不飽和脂肪替代其他類型的脂肪，有助減少炎症和降低患心臟病的風險。 牛油果的好處查看更多內容

說起攝取優質脂肪，少不了談及到牛油果與橄欖油。牛油果算得上是超級食物中的網紅，其龐大的需求讓它被冠上「綠色黃金」的稱號。而橄欖油長久以來也有健康食油的形象。到底兩者中哪款更健康？ Photo From Medical News Today 牛油果油查看更多內容

牛油果这么好，可以无节制地吃吗？答案是：不能 牛油果虽然营养价值很高，但是不可以无节制的食用。前面说到一个小小的牛油果就含有约160卡路里和17克脂肪，即使是健康的脂肪，也实在是多了。所以建议一天最多吃一个牛油果就可以了。查看更多內容

營養師吳瀟娜就指出一個牛油果約有30克脂肪，即6茶匙的油，相當於一日的建議脂肪攝取量的50%左右，因此多食容易致肥。 但牛油果的脂肪主要是不飽和脂肪酸，有助減少血液壞膽固醇及增加好膽固醇含量，有利心血管健康。 而且含豐富的纖維量，有助腸道蠕動，預防便秘及增加飽肚感。 營養師吳瀟娜建議牛油果應該這樣吃： 減肥迷思3：雞蛋要去蛋黃才健康？ 烚蛋是筆者最愛的早餐之一，簡單又健康。 但時時聽人說，烚蛋要去蛋黃，才算健康，到底烚雞蛋應不應去蛋黃？ 營養師吳瀟娜就指出，含有豐富的優質蛋白質，是人體必需胺基酸的來源，而蛋黃中富含脂溶性的維他命A、D、E及多種礦物質，是營養價值高的食物。 她指出，很多人認為蛋黃不健康，因為膽固醇量高，但實際上蛋黃中的膽固醇對血液膽固醇量的影響很低，進食時不需刻意不吃蛋黃。查看更多內容

註冊營養師黃兆章指，每個牛油果（200克）便有322卡路里，是少數高卡路里的水果，當中8成熱量來自脂肪，但大部分都屬相對健康的單元不飽和脂肪，可降低壞膽固醇比例；而每個牛油果有多達13.5克纖維，相當每日應攝取25克的一半，且具備非水溶性及水溶性纖維，可防便秘同時軟化大便，更可增飽肚感，助控制食量及體重；加上含葉黃素及玉米黃素等抗氧化物，有助預防白內障及黃斑病變等眼疾。 黃續稱，牛油果熱量高，以食物金字塔計，甚至應視為「油脂」而非蔬果類，建議每周可食2至4次，每次食四分之一至半個便夠，切忌一次食完一整個，否則當日容易攝取過量脂肪，另鉀高不宜腎病人士食用。 註冊中醫師潘子剛則提醒，消化功能差的人士不宜多吃牛油果，免致脹氣；另應避免與偏寒食品同時進食，最好空腹進食而非作飯後果，免影響脾胃功能。查看更多內容